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6月20日,由潍坊市文化和旅游局主办的“潍坊味道·香溢泉城”潍坊美食周在山东大厦拉开帷幕。主办方精选潍坊四大凉菜、十七道传统经典热菜、四款非遗面食以及众多非遗文创和潍坊老字号特产,以“食”会友,邀请泉城市民和广大来鲁游客品尝潍坊特色美食,共赴一场舌尖盛宴。据了解,本次活动为期7天,将持续至6月26日。
本次活动以潍坊地道美食为载体,通过现场制作、美食文化长廊等形式,向观众呈现潍坊美食文化。各区县带着地标食材联袂登场,围绕美食制作、特产展示、非遗文创推介等环节,共同打造具有鲜明辨识度和广泛影响力的潍坊美食文化品牌,让地道美食与多彩文化相互加持,共同展示潍坊风情。
当天上午,山东大厦自助餐厅内“潍坊元素”满满,栅栏上、走廊里、餐台上,甚至屋顶和墙上都是风筝、年画、剪纸、花卉、盆栽蔬菜以及各种美食宣传海报,含“潍”量十足。
上午11时左右,餐厅内已座无虚席,来自潍坊的专业厨师们开始制作美食,色彩缤纷的潍县拌辣皮、香气扑鼻的诸城烧烤、又辣又香的潍县哑巴辣椒、外酥里香的肉火烧、配着清汤和咸菜的朝天锅……大厨们现场争香斗“宴”,看得观众眼花缭乱,垂涎欲滴。一道道色香味俱全的美食陆续摆上餐台,吸引了大量食客参观品尝,美食周活动也随即鸣锣开启。
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活动现场设置“山东好品·潍有尚品”展区,集中展示崔字牌小磨香油、隆盛糕点、潍县青萝卜、临朐柿饼等潍坊特产,以及潍坊核雕、红木嵌银漆器、“同文堂”毛笔、杨家埠木版年画、泥叫虎、状元卷等潍坊特色非遗、文创产品。这些商品不仅具有浓郁的地方特色,更融入了创新设计元素,让传统文化焕发出新的生机与活力。让广大游客在品尝美食的同时,感受潍坊深厚的文化底蕴。
同时,活动现场还邀请了部分潍坊籍在济大学生“赴宴”,品尝地道家乡美食,为家乡打call,在身临其境中体验潍坊美食文化的魅力。
“潍坊味道·香溢泉城”潍坊美食周活动,不仅为广大来鲁游客大家带来了一场“饕餮盛宴”,更传播了潍坊美食靠谱线上配资公司 ,弘扬了潍坊文化。未来,潍坊将继续以美食为载体,深挖美食文化,讲好潍坊美食文化故事,加强产业赋能和对外交流,打造具有鲜明潍坊辨识度的美食IP,让潍坊味道飘得更远、飘得更高。
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