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张掖黄酒,在张掖是祭祀、婚丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。
张掖的黄酒历史悠久,很早以前当地先民就开始采药曲。
后以高梁青棵大麦为酒基,黍米为引料,选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药,加大麦制曲,精工酿造而成,是低糖分、营养丰富的饮料,人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。
张掖黄酒
张掖黄酒,西北戈壁滩上的一枚星光。
张掖的黄酒,历史悠久,很早以前当地先民就开始采药曲。
后以高粱青棵大麦为酒基,糯米为引料,选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药,加大麦制曲,精工酿造而成,是低糖分、营养丰富的饮料,人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。
张掖黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,
其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
张掖黄酒
张掖黄酒,清亮透明,香味浓郁,众润爽口,与其他地区同类产品比较。
其特点是:不着色自黄,不加糖自甜,不调味自香,长期饮用,具有舒筋活血,补肾益阳,强身壮骨,延年益寿之功效。
历代常用黄酒犒劳将士.张掖黄酒固有特殊香味,吸引众多英雄豪杰,墨客诗人,庶民百姓,喜饮这类低度酒。
张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。
张掖人喝酒一般“先干为敬”。
如果人少,主人往往要一一地敬,并针对各人的情况,说出不同的敬酒词,直说到客人把酒喝了为止,态度十分诚恳,气氛极其欢快热。
张掖黄酒
张掖黄酒
张掖黄酒
张掖黄酒
张掖黄酒
张掖黄酒
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